Frutti di bosco per le malattie del fegato

Ricerca finlandese svela capacità benefiche dei frutti di bosco sul fegato.


 Una manciata di frutti di bosco al giorno protegge il nostro fegato. È la conclusione cui giunge uno studio finlandese pubblicato sulle pagine del prestigioso European Journal of Clinical Nutrition, secondo cui un consumo regolare di frutti di bosco, di mirtilli e ribes sarebbe in grado di difendere l’organismo dal rischio di infiammazione, dalle malattie epatiche e dalla sindrome metabolica.
In particolare, mangiando frutti di bosco ogni giorno i livelli dell’enzima ALT (alanina amino transferasi), un marcatore della steatosi epatica non alcolica, si ridurrebbero del 23 per cento.
Durante lo studio, l’équipe del dott. Kallio ha analizzato i dati di 31 donne con un’età media di 43 anni, dividendole in due gruppi. A tutte è stato proposto un cambiamento del proprio stile di vita e del proprio regime alimentare, ma soltanto le donne del primo gruppo hanno integrato la dieta con uno snack a base di frutti di bosco di circa 160 grammi.
Il secondo gruppo, invece, ne consumava una quantità decisamente inferiore. Il risultato è che le donne del primo gruppo hanno mostrato un abbassamento evidente dei livelli di ALT nel sangue, al contrario delle altre.
Il consumo di mirtilli e ribes ha provocato anche un aumento di adiponectina, un ormone proteico coinvolto in alcuni processi metabolici e che risulta presente in maniera inversamente proporzionale rispetto al grasso corporeo.
Secondo i ricercatori finlandesi “questo studio ha mostrato che il consumo giornaliero di più di 150 grammi di frutti di bosco in varie forme, come parte della dieta normale, ha avuto un effetto positivo sulla ALT e i livelli di adiponectina, ma la piccola quantità di bacche consumate come parte della dieta normale per il gruppo cui è stato solo modificato lo stile di vita non era sufficiente per evocare un tale impatto”.

Fonte ITALIAsalute.it

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